1923 wurde durch Bernhard Jaeggi die Stiftung «Genossenschaftliches Seminar» (Coop Bildungszentrum, heute COOP Tagungszentrum) gegründet. Die Schulungstätigkeit begann 1926 mit einem 14-tägigen Kurs für das Genossenschaftswesen im Genossenschaftshaus Freidorf. Zur Verpflegung der Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer – es wurden vor allem Verkäuferinnen ausgebildet – diente das genossenschaftseigene Restaurant, welches am 17. Mai 1924 eröffnet wurde. Ausserdem konnten die Teilnehmerinnen dieser Verkäuferinnen-Kurse im Freidorfladen direkt ihre praktische Ausbildung absolvieren.
Am 22. November 1968 beschliesst eine ausserordentlliche Generalversammlung die Aufgabe des Restaurants.
Aus Heimatkunde Muttenz 2009 - Muttenz zu Beginn des neuen Jahrtausends", Hanspeter Meier, Die Siedlung Freidorf, S. 96
Das genossenschaftseigene Restaurant besass Geschirr mit dem Freidorf-Signet
Foto: Heimatkunde Muttenz, Barbara Sorg
Restaurant 1924
Foto: Theodor Hoffmann, Staatsarchiv Baselland
Küche 1924
Foto: Theodor Hoffmann, Staatsarchiv Baselland
Küche, o. J.
Staatsarchiv Baselland
Küche, o. J.
Staatsarchiv Baselland